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蛋糕模具和烘焙蛋糕模具是用于制作蛋糕的重要工具，它们有一些区别。以下是它们之间的主要区别。
1、用途：蛋糕模具通常用于制作各种类型和尺寸的蛋糕，如圆形、方形、心形等，它们适用于家庭烘焙、小型糕点店以及烘焙爱好者使用，而烘焙蛋糕模具则更多地用于工业或商业烘焙环境，用于生产大量的蛋糕，这些模具通常具有更高的耐用性和更大的容量，以适应商业生产的需求。
2、材质：蛋糕模具通常由铝、硅胶或其他轻质材料制成，这些材料易于清洁且耐用，而烘焙蛋糕模具则可能使用更坚固和耐用的材料，如碳钢或不锈钢，以承受高温和频繁的烘烤。
3、设计：蛋糕模具的设计通常更注重创新和美观，有许多不同的形状和图案可供选择，而烘焙蛋糕模具的设计更注重实用性和效率，以满足商业生产的需求。
4、功能：蛋糕模具通常具有一些特殊功能，如防粘、易脱模等，以提高制作蛋糕的效率和成功率，而烘焙蛋糕模具可能需要更多的功能，如温度控制、均匀加热等，以确保蛋糕的质量和口感。
蛋糕模具和烘焙蛋糕模具在用途、材质、设计和功能方面有所不同，选择哪种模具取决于您的需求和目的，家庭烘焙爱好者通常选择蛋糕模具，而商业烘焙师则可能更倾向于选择烘焙蛋糕模具。